Queijo Minas Artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial pela Unesco

A produção do Queijo Minas Artesanal foi recentemente reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, o que evidencia a importância dessa tradição secular na cultura brasileira.

Esse reconhecimento abrange as regiões do Serro, Serra da Canastra e Serra do Salitre, territórios amplamente conhecidos por sua expertise na produção desse queijo único.

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Produzido com leite cru de vaca, o Queijo Minas Artesanal utiliza técnicas que são cuidadosamente transmitidas de geração em geração. Assim, cada região confere características próprias ao queijo, resultando em sabores e texturas singulares que refletem a diversidade cultural e ambiental de Minas Gerais.

O título concedido pela UNESCO não apenas valoriza os produtores locais, mas também reforça a identidade cultural associada ao Queijo Minas Artesanal. Ademais, cria oportunidades significativas para o desenvolvimento econômico das comunidades envolvidas, incentivando o turismo gastronômico e a preservação das práticas tradicionais.

Por fim, esse reconhecimento internacional destaca ainda mais a relevância do Queijo Minas Artesanal no patrimônio cultural brasileiro, ao mesmo tempo em que promove a continuidade dessa rica tradição e a apreciação de sua qualidade excepcional em escala global.

Confira outros seis patrimônios imateriais nacionais na lista da Unesco

• Complexo Cultural do Bumba Meu Boi do Maranhão
• Roda de Capoeira
• Círio de Nossa Senhora de Nazaré
• Frevo: expressão artística do Carnaval de Recife
• Samba de Roda do Recôncavo baiano
• Arte Kusiwa – Pintura Corporal e Arte Gráfica Wajãpi