Terroir: “O que será essa palavra tão falada no mundo dos vinhos?”

Diferente do que muitos pensam, Terroir não é apenas a terra, o solo, mas uma série de fatores específicos que só acontecem em um determinado local que tornam aquele vinho único, são eles:

• Solo;
• Clima;
• Insolação;
• Quantidade de chuvas;
• Inclinação do terreno;

E até o ser humano (Enólogo) foi recentemente incluído nesse conceito, pois a ação humana é fundamental para ajudar a natureza a exprimir o seu melhor, para resultar no melhor vinho!

Fazendo um paralelo com a vida e com os seres humanos: “O Terroir é como se fosse uma pessoa: única!”