Estudos mostram que consumo de café tem impacto na prevenção de doenças

O Dia Nacional do Café é celebrado nesta sexta-feira, dia 24 de maio. A data foi instituída em 2005 pela ABIC, Associação Brasileira da Indústria do Café. O Brasil é o maior produtor de café do planeta e a bebida é muito tradicional e apreciada entre os brasileiros.

Mas, qual será o impacto da bebida no nosso cérebro? A neurocientista e colunista da Novabrasil, Carla Tieppo, destaca a importância da cafeína e suas propriedades. “Ela realmente tem um potencial muito grande”, diz ela.

Segundo Carla, “há estudos que mostram que o consumo do café na idade adulta tem impacto diretamente na prevenção de doenças, como demência, por exemplo”. Claro que o consumo dever ser moderado, algo como 3 ou 4 xícaras ao dia.

Carla Tieppo diz que “existe um componente chamado Adenosina. É um verdadeiro marcador de que estamos ficando estafados ao longo do dia. Ela tem um receptor que informa ao cérebro que estamos com um gasto de energia acentuado e, portanto, precisamos repousar”.

A cafeína atua bloqueando a adenosina nesses receptores. Logo, esse marcador de cansaço acaba diminuído e, ao longo do dia, conseguimos manter o foco e a concentração.

Apesar disso, a neurocientista diz que é inadequado tomarmos o café no final do dia. “É muito importante essa cultura do café, que é a bebida tomada ao longo do dia, mas até uma certa hora”, diz ela.  O ideal é evitar tomar café após as 4 ou 5 da tarde.

Tieppo lembra que o consumo de café no final da tarde e início da noite pode prejudicar o sono, ainda que a pessoa consiga dormir, mesmo com o café noturno. Ela relata que “não é que a cafeína impede que você durma, ela impede a sinalização cerebral a respeito do descanso. Mesmo que você consiga dormir, evite o café à noite porque atrapalha a qualidade do seu sono”.

Além do dia 24 de maio, o café também tem seu Dia Internacional. Ele é comemorado no dia 1 de outubro. Apesar do Brasil ser o maior produtor de café do mundo, não somos os maiores consumidores do planeta. A Finlândia ocupa esse posto na avaliação per capita.

Confira abaixo: