Dia do chocolate; confira dicas de como consumir essa delícia

Em 7 de julho se comemora o Dia Mundial do Chocolate, um dos alimentos mais gostosos e consumidos do planeta.

A guloseima que encanta muita gente é fácil de ter à mão e ainda pode ser utilizada em diversas ocasiões, seja como um tira-gosto, em uma sobremesa oferecida às visitas ou numa xícara com leite quente para aquecer aquele dia frio.

Enfim, as opções são infinitas e cada uma delas faz bem para o corpo e a alma. Mas, é preciso tomar um certo cuidado para que a experiência não se torne desagradável. Então, como apreciar de maneira saudável?

Ao Jornal Novabrasil, o nutrólogo do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, Dr. Andrea Bottoni, explica que a guloseima pode ser aliada do bem-estar de forma simples. O que pode criar um dano e também gerar benefícios é, especificamente, o nosso estilo de vida, sobretudo em relação aos hábitos alimentares.

“O chocolate 70% cacau é mais rico em determinadas substâncias e pode ter menos açucar e menos gordura, mas o que vai fazer a diferença é a quantidade”, explica o especialista em bem-estar e qualidade de vida.

Bottoni também faz o alerta para que a população tenha mais curiosidade em saber o que está comprando, como ler os rótulos ou se informar sobre o processo de fabricação, para que não seja vítima de um produto com baixa qualidade.

Produto de exportação

No ano passado, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou o Plano Inova Cacau 2030, com o objetivo de consolidar o país como origem de cacau sustentável. O foco está na conservação produtiva, o que garante condições de vida e trabalho em toda a cadeia.

A iniciativa visa aumentar a produção de cacau para mais de 400 mil toneladas por ano até o ano de 2030, o que poderia reclassificar o Brasil como um dos principais fornecedores do fruto. Em 2023, foram extraídas 220 mil toneladas de cacau em todo o país.

Confira abaixo: