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São Paulo lança cinco rotas turísticas dedicadas ao café
São Paulo lança cinco rotas turísticas dedicadas ao café
São 57 atrações ligadas ao café em 25 municípios. O projeto inclui fazendas históricas, museus e cafeterias premiadas.
Paulo Rodolfo
O governo de São Paulo lançou, nesta terça-feira (8), o projeto Rotas do Café de São Paulo. A iniciativa une turismo, cultura e agronegócio para valorizar o café, símbolo da história e da economia paulista. O anúncio ocorreu no Palácio dos Bandeirantes e incluiu degustações de cafés especiais produzidos por pequenos agricultores.
O projeto apresenta cinco rotas turísticas inéditas em 25 municípios. No total, são 57 atrações ligadas ao universo do café. Entre elas estão fazendas históricas de antigos barões, museus, centros de pesquisa, cafeterias premiadas e propriedades com cultivo sustentável.
O secretário-executivo de Agricultura e Abastecimento, Edson Fernandes, afirmou que o governo estuda criar uma certificação para estabelecimentos que servem café paulista. Com isso, a medida deve valorizar a produção local e reforçar a identidade do café no mercado nacional e internacional.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), São Paulo abriu mais de 300 cafeterias especializadas desde 2022. Essas unidades estão distribuídas entre a capital, a região metropolitana e o interior. Além disso, o estado concentra cerca de 40% das indústrias de torrefação do país, o que reforça sua liderança no setor.
O consumo também chama atenção. Só na capital, a população consome cerca de 25 milhões de xícaras por dia, segundo estimativas do setor.
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O café é um dos pilares da economia agrícola paulista. Em 2024, o setor movimentou R$ 5 bilhões, segundo o Instituto de Economia Agrícola. Já em 2023, a produção atingiu 307,2 mil toneladas, com valor de R$ 7,2 bilhões. Esses números colocam São Paulo como o terceiro maior produtor de café arábica do Brasil e o oitavo maior do mundo, conforme dados do IBGE.
As cinco rotas do projeto são:
- Rota Cuesta, Itaqueri e Tietê Paulista: Brotas, Dois Córregos, Dourado
- Rota Circuito das Águas Paulista: Serra Negra, Monte Alegre do Sul, Amparo e Campinas
- Rota Mantiqueira Vulcânica Paulista: Caconde, Espírito Santo do Pinhal e Águas da Prata
- Rota Mogiana Paulista: Franca, Pedregulho, Patrocínio Paulista e Cristais Paulista
- Rota Alta Paulista: Marília e Garça
Com Agência SP
